Spring over navigation.
Hjem
lokal fremstilling med omtanke

Nyheder

Temaaften: Gemmer genbanken på guldæg til din produktion? 4. maj 2018 kl 19

foto_mette_nygaard_kornaks.jpg

Det var frø fra Nordisk Genbank, der hjalp Meyer & Per Grupe til at genopdage Ø-landshveden, som banede vejen for større økonomisk eventyr. Spørgsmålet er dog, om Genbanken også gemmer et gastronomisk såvel som økonomisk guldæg for Sydkystdanmark? Den 4. maj forsøger vi at besvare dette spørgsmål, som er relevant for alle, da frøbanken rummer både have- og landbrugsplanter, som måske er den manglende ingrediens i netop dit produkt eller din produktion. Vores målsætning er, at man efter mødet kender til muligheder for at tilgå gamle sorter – og tillige bliver klædt på i forhold økonomiske fordele og ulemper ved at bruge ældre sorter.

I det øjemed har vi først inviteret Jette Nydam Hansen fra Nordisk Genbank til at fortælle os, hvad der ligger af frø i Genbanken – og hvordan man tilgår oplysningerne og de frø, som Genbanken ligger inde med. På forhånd har vi givet Jette den udfordring, at hun skal forsøge at give et rids over de frø, som har særlig tilknytning til netop vores område, så det bliver spændende at høre om.

At få forrentning i ældre frø, er dog ikke nødvendigvis nemt – men nogen er allerede lykkedes. Derfor er aftenens andet oplæg Tine Hage fra Mangholm Landbrug, der vil fortælle lidt, om hvordan det er lave forretning ud af arbejdet med gamle sorter. Driften på Mangholm er fokuseret på bevaring af de gamle danske husdyrracer – ligesom man forarbejder diverse kornsorter til mel fra eget gårdmølleri. Mangholmsprodukter er både at finde i egen, velbesøgt gårdbutik samt i supermarkeder landet over.

Foreningen KULTIVATOR inviterer til æble-inspiration

foto_morten_pihl_william_houman_i_aeble-inspirations-vaerkstedet.jpg

I denne skønne æbletid laver vi æblekager, æblegrød og æbleflæsk. Nogle af os går så vidt, at vi presser
vores egen æblemost – og så oplever vi glæden ved selv at lave et produkt, som vi ellers bare går ud og
køber. Vi er også helt sikre på, at lige vores friskpressede æblemost er verdens bedste. Det er rigtigt: Det er
verdens bedste, fordi det er nogle helt specielle æbler fra nogle helt specielle træer i en gammel have.

Når mosten så er tappet på flasker, står man med en portion æblerester, som man ikke rigtigt kan finde ud af

Tag nye skridt mod udvikling, salg og vækst i din virksomhed - 24. maj 2017

invitation_01052017-1.jpg

I forbindelse med besøg på Rytzebækgaard kommer Malene Aaris, Anne Hjernøe og Claus Sall til Møn.
Til sammen udgør de foreningen MAD, der med støtte fra Promilleafgiftsfonden yder gratis rådgivning til (vordende) primærproducenter inden for de nedenfor nævnte kompetenceområder.

Onsdag d. 24. maj vil de derfor gerne møde producenter fra Kultivator, som har forskellige udfordringer at tumle med. Der vil efterfølgende være fællesspisning med Anne Hjernøe som primus motor i køkkenet.

Sted: Rytzebækgaard, Rytzebækvej 38, 4780 Stege

Program:

09.00 Præsentation af producenter

Distributionsformer - med mere: Gennem hvilke kanaler sælger jeg bedst mine produkter?

ogaard_logo_r01.4_2.jpg

I april afholdes det første af en række af foreningens arrangementer i foreningen Kultivator.
Det første arrangement omhandler fordele og ulemper ved de forskellige distributionsformer man kan møde som lille, lokal producent.

Arrangementet finder sted:
onsdag 5. april kl 19 - 21.30 på Oremandsgård
hos August Hage, Oremandsgaard Alle 1, 4720 Præstø.

Foreningen Kultivator tager frisk fat på ny foreningssæson

kultinspirationsaften_2.jpg

Foreningen Kultivator tager frisk fat på ny foreningssæson

Efter et par stille år i fødevarenetværket for Møn & Sydsjælland, foreningen "Kultivator - lokal fremstilling med omtanke", vil 2017 stå i foreningsaktiviteternes tegn.

Der blev lagt hårdt ud allerede i februar med en velbesøgt Idé- og InspirationsAften på Stensbygaard, hvor godt 20 medlemmer mødte op og videregav deres ønsker og idéer til det kommende foreningsliv.

Idé- og InspirationsAften på Stensbygaard 1. februar 2017

skaermbillede_2017-01-20_kl._16.55.32.png

Medlemmer af Kultivator inviteres hermed til:

Idé- og Inspirationsaften på Stensbygaard
onsdag d. 1. februar 2017 kl 19 - 21.30

Vi mødes i det gl. Mejeri på gårdspladsen!

Invitation til Digital Aften den 29. januar 2015

Kultivator 29-01-15.jpg

Alle interesserede inviteres hermed til Digitalt Informationsmøde
den 29.1.15 kl. 19.00 på Kridthuset i Stege.

På mødet vil der være oplæg omkring digitale betalingsløsninger til mindre virksomheder, digitale reklamemuligheder samt information omkring foreningens arbejde.

Kaffe og kage kan købes til 25,-

Tilmelding til Lis Hummel på tlf. 22142275 eller l.hummel@mail.dk senest 26.1.15

Fremtidige markedsdage? - medlemsmøde d. 14. maj 2014 på Stege Bibliotek

Onsdag den 14.05, kl 19.30 afholdes medlemsmøde på Stege Bibliotek med hovedvægt på evt. fremtidige markedsdage.
Vi har fået positive tilkendegivelser fra handelsstandsforeningerne, de ser med stor velvilje
på markedsdage, og vi har fået forslag til forskellige løsningsmuligheder.
Dette vil bestyrelsen meget gerne drøfte med jer:
Er det noget der skal arbejdes videre med, i indeværende år, næste år, eller slet ikke?
Vi håber på rigtig mange af jer kommer til mødet så vi kan få en dialog om emnet.

Certifikatkursus i fødevarehygiejne 24.-26. januar 2014

Kurset er for personer som fremstiller mad fra bunden, f.eks. håndterer fersk fisk og råt kød.
Et kursus som går i dybden med råvarekendskab, tilberedningsmetoder, sygdomsfremkaldende mikroorganismer, rengøring og personlig hygiejne.

Den afsluttende prøve tages særskilt hos underviseren William Houman.

Tid: 24.-26. januar 2014 - tre gange i alt
Sted: Bogø Gl. Skole, Skovvangen 6, 4793 Bogø
Pris: kr. 400,-

TILMELDING: LOF Vordingborg

Undgå bøder! Spørg SKAT - informationsmøde i Kridthuset 12. november 2013

Informationsmøde med Dina Hansen fra SKAT

Dina vil fortælle om de nye regler for registrering af salg, der er trådt i kraft i år - herunder brug af kasseapparat. Hvilke regler gælder for en gårdbutik, vejbod, markeder osv. Det kan virke som lidt af en jungle at finde rundt i, og der vil derfor være rig mulighed for at stille spørgsmål til hvordan man hver især skal forholde sig, for at opfylde kravene til kasseapparater.

Dina vil også oplyse om korrekt registrering af nystartede virksomheder samt andre skattetekniske spørgsmål.

Udgiv indhold